Number of the records: 1
Chemická analýza a obsah ftalátov v mäse dusenom v technologickom obale
Title Chemická analýza a obsah ftalátov v mäse dusenom v technologickom obale / Mária Hrebeňárová ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Author-s Hrebeňárová, Mária (Author)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2019 Description 80 s. : grafy, ilustr., príl. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 . Bibliografia s. 61-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s bravčové mäso tepelná úprava sous vide (varenie) obaly obalové materiály ftaláty chemické zloženie chemická analýza diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41905 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96913 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1