Number of the records: 1

Chemická analýza a obsah ftalátov v mäse dusenom v technologickom obale

Title	Chemická analýza a obsah ftalátov v mäse dusenom v technologickom obale / Mária Hrebeňárová ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň
Author-s	Hrebeňárová, Mária (Author) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2019
Description	80 s. : grafy, ilustr., príl. ; 30 cm
Notes	V práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 . Bibliografia s. 61-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	bravčové mäso tepelná úprava sous vide (varenie) obaly obalové materiály ftaláty chemické zloženie chemická analýza diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41905
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-96913	Štúrova - záverečné práce		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1