Number of the records: 1
Vplyv prídavku batatov a zemiakov na kvalitu chleba
Title Vplyv prídavku batatov a zemiakov na kvalitu chleba / Martin Hranka ; vedúci záverečnej práce Ján Mareček Author-s Hranka, Martin (Author)
Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Published 2019 Notes V práci uvedený projekt - Vzorkovnica technológií rastlinnej produkcie, VEGA 1/0087/17 . Bibliografia s. 56-61 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s zemiaky zemiakové vločky povojník batátový batátová múka chlieb pekárske výrobky kvalita pekárskych materiálov technologické vlastnosti senzorické analýzy diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35926 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96914 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1