Number of the records: 1
Vplyv praženia na vybrané parametre kávy
Title Vplyv praženia na vybrané parametre kávy / Eva Kmeciková ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková Author-s Kmeciková, Eva (Author)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2019 Description 61 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 53-61 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s káva kávové zrná praženie kávy polyfenoly antioxidanty antioxidačná aktivita DPPH spektrofotometria chemická analýza diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41952 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96861 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1