Number of the records: 1
Kontrola vybraných chemických a senzorických parametrov v obohatených potravinách pre celiatikov
Title Kontrola vybraných chemických a senzorických parametrov v obohatených potravinách pre celiatikov / Juraj Kyšták ; vedúci záverečnej práce Martina Fikselová Author-s Kyšták, Juraj (Author)
Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2019 Description 85 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 67-82 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s celiakia mafiny knäckebrot pekárske výrobky bezlepkové potraviny dietetické potraviny obohacovanie potravín lepok senzorické analýzy textúra potravín kontrola potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33933 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96863 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1