Number of the records: 1
Štruktúra jatočného tela a kvalita mäsa japonských prepelíc
Title Štruktúra jatočného tela a kvalita mäsa japonských prepelíc / Michaela Jurenková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Author-s Jurenková, Michaela (Author)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Published 2019 Description 69 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 Vzorkovnica technológie a hygieny potravín . Bibliografia s. 56-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s prepelica japonská hydina hydinové mäso jatočná výťažnosť svaly aminokyseliny mastné kyseliny chemické zloženie kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41704 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96826 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1