Number of the records: 1  

Štruktúra jatočného tela a kvalita mäsa japonských prepelíc

  1. TitleŠtruktúra jatočného tela a kvalita mäsa japonských prepelíc / Michaela Jurenková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň
    Author-s Jurenková, Michaela (Author)
    Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov
    Published2019
    Description69 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
    NotesV práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 Vzorkovnica technológie a hygieny potravín . Bibliografia s. 56-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Subject-s prepelica japonská hydina hydinové mäso jatočná výťažnosť svaly aminokyseliny mastné kyseliny chemické zloženie kvalita živočíšnych produktov diplomové práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41704
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-96826Štúrova - záverečné prácein-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.