Number of the records: 1
Koreniace pochutiny a ich využitie v potravinárstve
Title Koreniace pochutiny a ich využitie v potravinárstve / Klaudia Richtariková ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Author-s Richtariková, Klaudia (Author)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Published 2019 Description 71 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech 26220220180 . Bibliografia s. 65-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s korenie skladovanie obsahové látky sušina rastlinné tuky polyfenoly flavonoidy fenolické látky oxidačná stabilita antioxidačná aktivita analytické metódy diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35963 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96829 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1