Number of the records: 1  

Kontrola kritérií bezpečnosti klobás z rôznych podmienok výroby

  1. TitleKontrola kritérií bezpečnosti klobás z rôznych podmienok výroby / Mária Breková ; vedúci diplomovej práce Ľubomír Lopašovský
    Author-s Breková, Mária (Author)
    Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Published2019
    Description69 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 59-69 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Subject-s klobásy mäsové výrobky jedlá soľ koliformné baktérie kvasinky vláknité huby mikroorganizmy mikrobiologická analýza bezpečnosť potravín diplomové práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41502
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-96816Štúrova - záverečné prácein-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.