Number of the records: 1
Kvalita a trvanlivosť klobás určených na grilovanie
Title Kvalita a trvanlivosť klobás určených na grilovanie / Michaela Dorocáková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Author-s Dorocáková, Michaela (Author)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2019 Description 90 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 82-90 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s klobásy mäsové výrobky mikrobiologická analýza chemická analýza textúra potravín skladovanie potravín kvalita potravín trvanlivosť potravín bezpečnosť potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39355 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96771 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1