Number of the records: 1  

Kvalita a trvanlivosť klobás určených na grilovanie

  1. TitleKvalita a trvanlivosť klobás určených na grilovanie / Michaela Dorocáková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková
    Author-s Dorocáková, Michaela (Author)
    Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Published2019
    Description90 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 82-90 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Subject-s klobásy mäsové výrobky mikrobiologická analýza chemická analýza textúra potravín skladovanie potravín kvalita potravín trvanlivosť potravín bezpečnosť potravín diplomové práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39355
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-96771Štúrova - záverečné prácein-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.