Number of the records: 1
Hodnotenie texturálnych vlastností parených syrov
Title Hodnotenie texturálnych vlastností parených syrov / Lucia Blažíčková ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Author-s Blažíčková, Lucia (Author)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2019 Description 59, [3] s. príl. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - APVV-16-1244 Kvalitatívne faktory ovplyvňujúce výrobu a konzumáciu mlieka a syrov, AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 54-59 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s parenice parené syry fyzikálno-chemické vlastnosti textúra potravín analýza potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40020 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96796 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1