Number of the records: 1

Hodnotenie senzorickej kvality čokolády v priebehu jej skladovania

Title	Hodnotenie senzorickej kvality čokolády v priebehu jej skladovania / Stanislava Medvecká ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková
Author-s	Medvecká, Stanislava (Author) Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2019
Description	79 s. : ilustr., príl. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 64-72 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	čokoláda výroba čokolády senzorické analýzy skladovanie potravín kvalita potravín diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41876
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-96920	Štúrova - záverečné práce		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1