Number of the records: 1
Vplyv skladovania na obsah biologicky aktívnych látok vo vybraných produktoch
Title Vplyv skladovania na obsah biologicky aktívnych látok vo vybraných produktoch / Barbora Šubová ; vedúci záverečnej práce Milan Chňapek ; konzultant Ján Durec Author-s Šubová, Barbora (Author)
Chňapek, Milan, ; SPUFBP01 (Thesis advisor)Durec, Ján, (Thesis advisor) Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Published 2019 Description 70 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 65-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Subject-s ovocné nápoje zeleninové nápoje nealkoholické nápoje skladovanie vitamín C superoxid dismutáza antioxidačné enzýmy enzymatická aktivita biologicky aktívne látky analytické metódy diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42003 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96918 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1