Number of the records: 1
Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov
Title Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov / Martina Fikselová ... [et al.] Author-s Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (Author) Lukáčová, Stanislava, (Author) Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (Author) Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (Author) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021 Description 80 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Notes Vydané v rámci projektu KEGA č. 017SPU-4/2019 a Erasmus+KA2 Strategické partnerstvá č. 2020-1-SK01-KA203-078333 Innovation of the structure and content of study programs profiling food study fields with a view to digitalizing teaching - Inovácia štruktúry a obsahového zamerania študijných programov profilujúcich potravinárske študijné odbory s ohľadom nd digitalizáciu (FOODINOVO) . Bibliografické odkazy ISBN 978-80-552-2386-5 (brož.) Subject-s hroznové výlisky rastlinné zvyšky vedľajšie produkty kvalita pekárskych materiálov pekárske výrobky bezlepkové potraviny inovácie pekárska technológia senzorické analýzy celiakia fenylketonúria potravinová intolerancia monografie Country Slovakia Language Slovak Copies 5, available for regular loan 3, in-library use only+weekend 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-612318 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 borrowed until 15.11.2024 M-612319 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-612320 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-612321 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-612322 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 na víkend (bez online objednania) 
Number of the records: 1