Number of the records: 1  

Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov

  1. TitleMožnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov / Martina Fikselová ... [et al.]
    Author-s Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (Author)
    Lukáčová, Stanislava, (Author)
    Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (Author)
    Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (Author)
    Issue1. vyd.
    PublishedNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021
    Description80 s. : ilustr., tab. ; 25 cm
    NotesVydané v rámci projektu KEGA č. 017SPU-4/2019 a Erasmus+KA2 Strategické partnerstvá č. 2020-1-SK01-KA203-078333 Innovation of the structure and content of study programs profiling food study fields with a view to digitalizing teaching - Inovácia štruktúry a obsahového zamerania študijných programov profilujúcich potravinárske študijné odbory s ohľadom nd digitalizáciu (FOODINOVO) . Bibliografické odkazy
    ISBN978-80-552-2386-5 (brož.)
    Subject-s hroznové výlisky rastlinné zvyšky vedľajšie produkty kvalita pekárskych materiálov pekárske výrobky bezlepkové potraviny inovácie pekárska technológia senzorické analýzy celiakia fenylketonúria potravinová intolerancia monografie
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    Copies5, available for regular loan 4, in-library use only+weekend 1
    DatabaseBooks
    Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    M-612318Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664
    M-612319Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664
    M-612320Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664
    M-612321Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664
    M-612322Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664na víkend (bez online objednania)
    Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.