Number of the records: 1
Vplyv skladovania a techniky aplikácie pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa
Title Vplyv skladovania a techniky aplikácie pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa = The impact of storage and techniques for applying oregani aetheroleum on the oxidative stability of chicken meat / Author-s Angelovičová, Mária, ; SPUFBP32 (Author)
Bobková, Alica, ; SPUFBP32 (Author)Angelovič, Michal, ; SPUTFA32 (Author) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022 Description 114 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Notes Vydané v rámci projektu KEGA 024SPU-4/2021 . Bibliografia s. 95-114 . Súbežný názov a resumé anglicky ISBN 978-80-552-2498-5 (brož.) Subject-s pamajorán silice hydinové mäso oxidačná stabilita bezpečnosť potravín kvalita potravín skladovanie živočíšnych produktov skladovanie potravín monografie Country Slovakia Language Slovak URL Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2022/dl/9788055224992/9788055224992.pdf Copies 5, available for regular loan 4, in-library use only+weekend 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-613237 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-613238 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-613239 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-613240 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-613241 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 na víkend (bez online objednania)
Number of the records: 1