Number of the records: 1
Senzorické hodnotenie potravín nového typu – gélov s netradičnou textúrou pre seniorov
Title Senzorické hodnotenie potravín nového typu – gélov s netradičnou textúrou pre seniorov [elektronický zdroj] / Jakub Berčík, Melina Korčok, Vladimír Vietoris Author-s Berčík, Jakub, ; SPUFEM31 (Author)
Korčok, Melina, ; SPUFBP32 (Author)Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP32 (Author) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023 Description 1 online zdroj (82 s.) : grafy, ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 30.04.2024). Vydané v rámci projektu č. APVV-20-0078 Vývoj potraviny a aplikácie na báze jedlého gélu v cieľovom segmente starnúcej populácie . Bibliografia s. 71-82 . Spôsob prístupu: World Wide Web ISBN 978-80-552-2706-1 Subject-s potravinárske gély želatína jedlá funkčné potraviny senzorické analýzy kvalita potravín výživa ľudí seniori monografie elektronické knihy Country Slovakia Language Slovak URL Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055227061/9788055227061.pdf Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-5767
Number of the records: 1