Number of the records: 1
Mikrobiológia v gastronómii
Title Mikrobiológia v gastronómii / Jana Maková ... [et al.] Author-s Maková, Jana, ; SPUFBP31 (Author) Barboráková, Zuzana, ; SPUFBP31 (Author) Javoreková, Soňa, ; SPUFBP31 (Author) Medo, Juraj, ; SPUFBP31 (Author) Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023 Description 143 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Notes Vydané v rámci projektu KEGA 022SPU-4/2021 Príprava nových didaktických prostriedkov pre vzdelávanie kombinujúce klasickú formu s e-learningom pre predmet mikrobiológia v gastronómii . Bibliografia s. 135-140 . Pre študentov SPU ISBN 978-80-552-2669-9 (brož.) Subject-s vírusy baktérie sinice kvasinky riasy vláknité huby mikroorganizmy potraviny spracovanie potravín molekulárna detekcia potravinárska mikrobiológia kvalita potravín stravovacie zariadenia učebnice vysokých škôl Country Slovakia Language Slovak Copies 10, available for regular loan 8, in-library use only+weekend 1, in-library use only+week 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-615521 Štúrova - voľný výber Mikrobiológia / 579 M-615522 Štúrova - voľný výber Mikrobiológia / 579 M-615523 Štúrova - voľný výber Mikrobiológia / 579 M-615524 Štúrova - voľný výber Mikrobiológia / 579 M-615525 Štúrova - voľný výber Mikrobiológia / 579 M-615526 Štúrova - voľný výber Mikrobiológia / 579 M-615527 Štúrova - voľný výber Mikrobiológia / 579 M-615528 Štúrova - voľný výber Mikrobiológia / 579 M-615529 Tr.A.Hlinku - čitáreň Mikrobiológia / 579 per week (without online ordering) M-615530 Štúrova - voľný výber Mikrobiológia / 579 na víkend (bez online objednania) 
Number of the records: 1