Number of the records: 1
Vplyv konzervačných aditív na mykotoxickú kontamináciu lucernových siláží
Title Vplyv konzervačných aditív na mykotoxickú kontamináciu lucernových siláží / Zuzana Rácová ; školiteľ Bíro Daniel Author-s Rácová, Zuzana (Author)
Bíro, Daniel, ; SPUFAP15 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra výživy zvierat Published 2011 Description 47 s. : tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 39-47 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra výživy zvierat FAPZ SPU v Nitre Subject-s konzervovanie krmív mykotoxikózy kontaminácia krmív lucernová siláž diplomové práce Annotation Autorský abstrakt: Cieľom diplomovej práce je analyzovanie vplyvu aplikácie checmických a biologických silážnych aditív na obsah mykotoxínov v lucerne. V experimente sme silážovali lucernu siatu z druhej kosby, zber prebiehal vo vegetačnej fáze začiatku kvitnutia. Lucernu sme zakonzervovali v 3 variantoch: K (kontrolný variant bez aditív), A (aplikované chemické aditívu: účinná zložka kyselina mravčia) a B (aplikované mikrobiálne aditívum: účinná zložka homo a heterofermentatívne kmene baktérií mliečneho kvasenia). Po 2 mesiacoch fermentácie boli priemerné vzorky lucernových siláží analyzované na obsah sušiny, fumonizínov (FUM), zearalenonu (ZON), deoxynivalenolu (DON), T-2 toxínu (T-2), aflatoxínov (AFL) a ochratoxínov (OT). V obsahu FUM sme najvyššiu koncentráciu (126,2 µg.kg-1) zistili vo variante, kde sme pred zakonzervovaním aplikovali chemické aditívum, najnižšiu vo variante s aplikovaným mikrobiologickým aditívom (variant B: 99,6 µg.kg-1). V koncentrácii ZON a DON sme po aplikácii silážnych aditív zistili vyššie hodnoty v porovnaní s kontrolným variantom K. Rovnakú tendenciu, ako v obsahu FUM sme zaznamenali aj v obsahu T-2. V porovnaní s kontrolným variantom K (80,5 µg.kg-1) sme vyššiu koncentráciu T-2 zaznamenali vo variante A (228,2 µg.kg-1) a nižšiu vo variante B (60,5 µg.kg-1). V obsahu mykotoxínov produkovaných skladovými druhmi mikroskopických húb (AFL a OT), sme po aplikácii konzervačných aditív zistili vyššie hodnoty v porovnaní s neošetreným kontrolným variantom K. Vplyvom aplikácie silážnych aditív sme zistili čiastočné ovplyvnenie mykotoxickej kontaminácie lucernových siláží. Vo variante s aplikovaným mikrobiálnym aditívom (variant B) sme detekovali v porovnaní s ostatnými variantmi nižšiu koncentráciu fumonizínov a T-2 toxínu. Autorský abstrakt: The aim of the master of science study was to determine the effect of chemical and biological silage additives on the alfalfa mycotoxins contamination. In the experiment was alfalfa from 2nd cut conserved, the harvest was realized in the beginning of alfalfa. Three variants were examined: untreated control variant K, variant A (chemical additive used: active unit was formic acid) and variant B (microbial additive used: active units homo and heterofermentative species of lactic acid bacteria). After 2 months of the fermentation was in average laboratory samples analyze dry matter content, and concentration of observed mycotoxins: fumonisins (FUM), zearalenone (ZON), deoxynivalenol (DON), T-2 toxin (T-2), aflatoxins (AFL) and ochratoxins (OT). The highest FUM concentration (126.2 µg.kg-1) we found in variant without additives application (untreated control), and the lowest in variant B (variant B: 99,6 µg.kg-1) with lactic acid bacteria application. In ZON and DON concentrations in comparison with untreated control variant we found higher values after the silage additives application. The same tendency (like in FUM concentrations) we detected in T-2 concentrations also. In comparison with untreated control variant (80.5 µg.kg-1) we analyzed higher value of T-2 in A variant (228,2 µg.kg-1) and lower value in B variant (60,5 µg.kg-1). In content of mycotoxins produced by storage species of microscopic fungi (AFL and OT) we found after the additives application higher values in comparison with untreated control variant (without additives application). We found partial effect of the silage additives application on the mycotoxins contamination of alflafa silages. After the microbial additves application (variant B) we detected in comparison with untreated control variant, lower values of fumonisins and T-2 toxin also. Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-73907 Sklad in-library use only
Number of the records: 1