Number of the records: 1
Dynamika kvalitatívnych ukazovateľov fortifikovanej jablčnej šťavy v procese pasterizácie
Title Dynamika kvalitatívnych ukazovateľov fortifikovanej jablčnej šťavy v procese pasterizácie [elektronický zdroj] = [Fortified Apple Juice Qualitative Indicators Dynamics in the Pasterization Process] / Alexandra Abrahámová ; vedúci záverečnej práce Ján Mezey Author-s Abrahámová, Alexandra (Author)
Mezey, Ján, ; SPUFZK06 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva Published 2020 Description 1 online zdroj (59 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 28.9.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 52-59 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre Subject-s rakytník rešetliakovitý jablone jablčná šťava pasterizácia ovocných štiav tepelná úprava vitamín C biologicky aktívne látky nutričná hodnota diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41293 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2084
Number of the records: 1