Number of the records: 1
Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti vybraných mäkkých mäsových výrobkov v obchodnej sieti
Title Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti vybraných mäkkých mäsových výrobkov v obchodnej sieti [elektronický zdroj] = [Microbiological safety control of selected soft meat products from trade network] / Michaela Demianová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Author-s Demianová, Michaela (Author)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2020 Description 1 online zdroj (65 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 15.6.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 57-65 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s mäsové výrobky mikroorganizmy baktérie kvasinky huby mikrobiologická kontrola mikrobiologická kvalita kontrola potravín potravinová bezpečnosť diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41506 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1821
Number of the records: 1