Number of the records: 1
Umenie v gastronómii
Title Umenie v gastronómii [elektronický zdroj] = [The art of gastronomy] / Michaela Didová ; vedúci záverečnej práce Anna Kolesárová Author-s Didová, Michaela (Author)
Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Published 2020 Description 1 online zdroj (55 s.) : príl. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 14.6.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 34-43 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s molekulárna gastronómia jedlá dejiny jedlé kvety chuť potraviny varenie stolovanie bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41154 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1812
Number of the records: 1