Number of the records: 1
Hygienicko-technologické aspekty výroby dehydrovaných polievkových zmesí
Title Hygienicko-technologické aspekty výroby dehydrovaných polievkových zmesí [elektronický zdroj] = [Hygienical and technological aspects of dehydrated soup production] / Martina Fábryová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Author-s Fábryová, Martina (Author)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2020 Description 1 online zdroj (52 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 3.6.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 41-52 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s polievky sušené produkty instantné potraviny patogénne mikroorganizmy mikrobiálna kontaminácia potravinové alergény glutaman sodný potravinárske aditíva hygiena potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41220 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1758
Number of the records: 1