Number of the records: 1
Kontrola kritérií bezpečnosti klobás s prídavkom diviny
Title Kontrola kritérií bezpečnosti klobás s prídavkom diviny [elektronický zdroj] = [Checking the safety criteria for home made sausages with added game meat] / Laura Janišová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Author-s Janišová, Laura (Author)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2020 Description 1 online zdroj (70 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 27.4.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 62-70 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s klobásy divina mäsové výrobky jedlá soľ koliformné baktérie kvasinky vláknité huby mikroorganizmy mikrobiologická analýza bezpečnosť potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48138 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1473
Number of the records: 1