Number of the records: 1
Vplyv rôznych druhov medu na technologické vlastnosti medových cukríkov
Title Vplyv rôznych druhov medu na technologické vlastnosti medových cukríkov [elektronický zdroj] = [Influence of different types of honey on technological properties of honey candies] / Lenka Kožová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Author-s Kožová, Lenka (Author)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Published 2020 Description 1 online zdroj (73 s.) : grafy, ilustr., príl., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 22.02.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - Vybudovanie výskumného centra AgroBioTech číslo 26220220180 ; Vzorkovnica technológie a hygieny potravín . Bibliografia s. 67-69 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s med medové cukríky technologické vlastnosti mikrobiologická analýza senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41597 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-660
Number of the records: 1