Number of the records: 1
Mikrobiologická bezpečnosť mäsových konzerv v obchodnej sieti
Title Mikrobiologická bezpečnosť mäsových konzerv v obchodnej sieti [elektronický zdroj] = [Microbiological safety of canned meat in the market store] / Martina Macková ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Author-s Macková, Martina (Author)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2020 Description 1 online zdroj (67 s.) : ilustr., príl., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 17.02.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 57-65 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s mäso mäsové konzervy mikroorganizmy vláknité huby Salmonella Listeria monocytogenes mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravín bezpečnosť potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48432 Copies [1] Database E-resources (online) book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-491
Number of the records: 1