Number of the records: 1  

Výroba a kvalita syrov ošetrených vínnym kalom

  1. TitleVýroba a kvalita syrov ošetrených vínnym kalom [elektronický zdroj] = [Production and quality of cheeses treated with wine lees] / Kristína Mravcová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová
    Author-s Mravcová, Kristína (Author)
    Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov
    Published2020
    Description1 online zdroj (74 s.) : ilustr., tab.
    NotesV práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 29.9.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 66-74 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Subject-s mlieko vínne kaly syry výroba syrov mikrobiologická analýza chemická analýza senzorické analýzy textúra potravín kvalita živočíšnych produktov diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=44813
    Copies[1]
    DatabaseE-resources (online)
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    O-2099

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.