Number of the records: 1
Mikroskopické porovnanie vybraných čerstvých a dopekaných pekárenských výrobkov
Title Mikroskopické porovnanie vybraných čerstvých a dopekaných pekárenských výrobkov [elektronický zdroj] = [Microscopic comparison of selected freshly baked and thaw-and-finish baked bakery products] / Renáta Slyšková ; vedúci záverečnej práce Soňa Felšöciová Author-s Slyšková, Renáta (Author)
Felšöciová, Soňa, ; SPUFBP06 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Published 2020 Description 1 online zdroj (85 s.) : ilustr., tab. Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180, KEGA 015SPU-4/2018. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 15.3.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 71-75 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Subject-s pečivo pekárske výrobky koliformné baktérie sporulujúce baktérie vláknité huby mykotoxíny mikroorganizmy identifikácia mikroorganizmov mikrobiologická analýza analytické metódy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48113 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1101
Number of the records: 1