Number of the records: 1
Nutričné ukazovatele, biogénne prvky a rizikové prvky v technologickom procese spracovania klobás
Title Nutričné ukazovatele, biogénne prvky a rizikové prvky v technologickom procese spracovania klobás [elektronický zdroj] = [Nutritional parameters, biogenic elements and risk elements in the technological process of sausage processing] / Dušan Solár ; vedúci záverečnej práce Peter Massanyi Author-s Solár, Dušan ; SPUFAP14 (Author)
Massanyi, Peter, ; SPUFBP03 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra fyziológie živočíchov Published 2020 Description 1 online zdroj (79 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 30.03.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - APVV-16-0289 ; VEGA 1/0539/18 ; KEGA 010/SPU-4/2018 ; Vybudovanie výskumného centra AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 65-79 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra fyziológie živočíchov FBP SPU v Nitre Subject-s klobásy mäsové výrobky mäso spracovanie mäsa nutričná hodnota biogénne prvky ťažké kovy xenobiotiká analýza potravín bezpečnosť potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=49192 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1091
Number of the records: 1