Number of the records: 1
Vývoj a hodnotenie ochutených jogurtov
Title Vývoj a hodnotenie ochutených jogurtov [elektronický zdroj] = [Development and evaluation of flavored yoghurts] / Anna Šebová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Author-s Šebová, Anna (Author)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Published 2020 Description 1 online zdroj (86 s.) : grafy, ilustr., príl., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 10.03.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - Vybudovanie výskumného centra AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 64-74 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s mliečne jogurty medovicový med fermentované mliečne výrobky fyzikálno-chemické vlastnosti textúra potravín mikrobiologická analýza senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41677 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1007
Number of the records: 1