Number of the records: 1  

Vývoj a hodnotenie ochutených jogurtov

  1. TitleVývoj a hodnotenie ochutených jogurtov [elektronický zdroj] = [Development and evaluation of flavored yoghurts] / Anna Šebová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová
    Author-s Šebová, Anna (Author)
    Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov
    Published2020
    Description1 online zdroj (86 s.) : grafy, ilustr., príl., tab.
    NotesNázov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 10.03.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - Vybudovanie výskumného centra AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 64-74 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Subject-s mliečne jogurty medovicový med fermentované mliečne výrobky fyzikálno-chemické vlastnosti textúra potravín mikrobiologická analýza senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41677
    Copies[1]
    DatabaseE-resources (online)
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    O-1007

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.