Number of the records: 1
Hodnotenie kvality mlieka pre výrobu syrov
Title Hodnotenie kvality mlieka pre výrobu syrov [elektronický zdroj] = [Evaluation of milk quality for cheese making] / Patrícia Bartková ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Author-s Bartková, Patrícia (Author)
Čanigová, Margita, (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Published 2021 Description 1 online zdroj (70 s.) : tab. Notes V práci uvedený projekt - APVV-16-1244 Kvalitatívne faktory ovplyvňujúce výrobu akonzumáciu mlieka asyrov. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa. Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 56-70 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s kravské mlieko chemické zloženie somatické bunky psychrotrofné baktérie mikrobiologická kvalita titračná kyslosť syriteľnosť technologické vlastnosti poľnohospodárske družstvá diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47093 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-3695
Number of the records: 1