Number of the records: 1
Vplyv tepelnej úpravy na antioxidačnú aktivitu a obsah polyfenolov v povojníku batatovom
Title Vplyv tepelnej úpravy na antioxidačnú aktivitu a obsah polyfenolov v povojníku batatovom [elektronický zdroj] = [Influence of heat treatment on antioxidant activity and content of polyphenols in sweet potatoes] / Simona Gajdušeková ; vedúci záverečnej práce Janette Musilová Author-s Gajdušeková, Simona (Author)
Musilová, Janette, ; SPUFBP02 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra chémie Published 2021 Description 1 online zdroj (97 s.) : ilustr., príl., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 14.01.2022). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - VEGA 1/0722/19 . Bibliografia s. 67-83 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre Subject-s povojník batátový tepelná úprava polyfenoly antioxidačná aktivita analytické metódy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52840 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-3304
Number of the records: 1