Number of the records: 1
Vplyv fermentačného procesu na antioxidačné látky čajov
Title Vplyv fermentačného procesu na antioxidačné látky čajov [elektronický zdroj] = [The effect of fermentation process on the antioxidants of tea] / Júlia Jančichová ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská Author-s Jančichová, Júlia (Author)
Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Published 2021 Description 1 online zdroj (53 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 11.01.2022). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - Dopytovo - orientovaný výskum pre udržateľné a inovatívne potraviny, Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografia s. 40-53 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Subject-s čajovník čínsky čaje flavonoidy flavonoly polyfenoly vitamín C L-Theanin antioxidanty fermentácia bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47753 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-3125
Number of the records: 1