Number of the records: 1
Porovnanie obsahových zložiek, antioxidačnej kapacity a organoleptických vlastností kávy a čagy ako jej možnej alternatívy
Title Porovnanie obsahových zložiek, antioxidačnej kapacity a organoleptických vlastností kávy a čagy ako jej možnej alternatívy [elektronický zdroj] = [Comparison of content components, antioxidant capacity and organoleptic properties of coffee and chaga as a possible alternative] / Jana Kobanová ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková Author-s Kobanová, Jana (Author)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2021 Description 1 online zdroj (91 s.) : ilustr., príl. Notes V práci uvedený projekt - VEGA č. 1/0734/20. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 17.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 77-78 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s káva ryšavec šikmý drevokazné huby obsahové látky fenolické látky antioxidačná kapacita senzorické analýzy analytické metódy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=50473 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-3018
Number of the records: 1