Number of the records: 1
Bezpečnosť a kontrola kvality vstupnej suroviny na výrobu piva
Title Bezpečnosť a kontrola kvality vstupnej suroviny na výrobu piva [elektronický zdroj] = [Safety and quality control of raw materials for beer production] / Laura Mátyusová ; vedúci záverečnej práce Miriam Solgajová Author-s Mátyusová, Laura (Author)
Solgajová, Miriam, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Published 2021 Description 1 online zdroj (49 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 13.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 43-49 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s pivo sladovnícky jačmeň chmeľ voda pivné kvasinky pivovarské suroviny mikroorganizmy mikrobiálna kontaminácia kontaminanty potravín kvalita potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52943 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2785
Number of the records: 1