Number of the records: 1
Kontrola kvality bezgluténových muffinov s prídavkom rastlinných farbiacich extraktov
Title Kontrola kvality bezgluténových muffinov s prídavkom rastlinných farbiacich extraktov [elektronický zdroj] = [Quality control of gluten-free muffins with the addition of plant coloring extracts] / Romana Mäsiarová ; vedúci záverečnej práce Martina Fikselová Author-s Mäsiarová, Romana (Author)
Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2021 Description 1 online zdroj (97 s.) : ilustr., príl., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 10.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 ; KEGA č. 017SPU-4/2019 . Bibliografia s. 66-76 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s celiakia intolerancia laktózy mafiny bezlepkové potraviny lepok rastlinné farbivá potravinárske farbivá elektronické oko senzorické analýzy textúra potravín kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47254 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2781
Number of the records: 1