Number of the records: 1
Mikrobiologická kvalita mäsa rýb počas skladovania po aplikácii korenín a rastlinných silíc
Title Mikrobiologická kvalita mäsa rýb počas skladovania po aplikácii korenín a rastlinných silíc [elektronický zdroj] : [Microbiological quality of fish meat during storage after application of spices and essential oils] / Juliána Pavlíková ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Author-s Pavlíková, Juliána (Author)
Kunová, Simona, ; SPUFBP32 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2021 Description 1 online zdroj (62 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 7.7.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 53-62 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s pstruh dúhový ryby rybie mäso silice korenie mikroorganizmy koliformné baktérie baktérie mliečneho kvasenia laserová desorpcia a ionizácia za účasti matrice identifikácia mikroorganizmov mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53371 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-3718
Number of the records: 1