Number of the records: 1
Riziká vzniku akrylamidu v potravinách
Title Riziká vzniku akrylamidu v potravinách [elektronický zdroj] = [Risks of acrylamide formation in food] / Kristína Smereková ; vedúci záverečnej práce Janette Musilová Author-s Smereková, Kristína (Author)
Musilová, Janette, ; SPUFBP02 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra chémie Published 2021 Description 1 online zdroj (71 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 30.11.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 55-71 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre Subject-s potraviny Maillardova reakcia akrylamid detekcia (chémia) analytické metódy toxicita zdravotné riziká bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53228 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2461
Number of the records: 1