Number of the records: 1
Porovnanie analytických parametrov tvrdých syrov typu Parmezán získaných pomocou chromatografie a NIR analýzy
Title Porovnanie analytických parametrov tvrdých syrov typu Parmezán získaných pomocou chromatografie a NIR analýzy [elektronický zdroj] = [Comparison of analytical parameters of hard parmesan cheeses obtained by chromatography and NIR analysis] / Alexander Tancik ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian Author-s Tancik, Alexander (Author)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2021 Description 1 online zdroj (76 s.) : grafy, tab. Notes V práci uvedený projekt - APVV-17-0508. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 23.11.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 66-76 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s syry nutričná hodnota kvalita potravín potravinárska mikrobiológia technologické vlastnosti chromatografia diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53491 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2319
Number of the records: 1