Number of the records: 1
Vplyv štartovacích kultúr baktérií na priebeh kvasenia zeleniny
Title Vplyv štartovacích kultúr baktérií na priebeh kvasenia zeleniny [elektronický zdroj] = [Influence of Starter Cultures of Bacteria on the Vegetable Fermentation Process] / Patrícia Vrbická ; vedúci záverečnej práce Lukáš Hleba Author-s Vrbická, Patrícia (Author)
Hleba, Lukáš, ; SPUFBP06 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Published 2021 Description 1 online zdroj (48 s.) : ilustr., tab. Notes V práci uvedený projekt - VEGA 1/0661/19 Mikrobióm rastlín a bezpečné potraviny. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 25.10.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 43-48 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Subject-s kapusta obyčajná olivy uhorky kvasená zelenina baktérie mliečneho kvasenia mikroorganizmy štartovacie kultúry fermentácia bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53488 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2195
Number of the records: 1