Number of the records: 1
Využitie arónie čiernoplodej vo výžive ľudí
Title Využitie arónie čiernoplodej vo výžive ľudí [elektronický zdroj] = [Utilization of Aronia Black Fruit in Human Nutrition] / Nikola Cádrová ; vedúci záverečnej práce Jana Mrázová Author-s Cádrová, Nikola (Author)
Mrázová, Jana, ; SPUFAP33 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav výživy a genomiky Published 2022 Description 1 online zdroj (45 s.) : tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 4.9.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - u VEGA 1/0159/21 - Determinácia účinkov biologicky aktívnych látok drobného ovocia na zdravie konzumentov . Bibliografia s. 34-45 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav výživy a genomiky FAPZ SPU v Nitre Subject-s arónia čiernoplodá chemické zloženie liečivé účinky výživa ľudí využitie rastlín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Annotation Autorský abstrakt: Arónia čiernoplodá známa tiež pod názvom jarabina čierna je všestranná a vysoko biologicky hodnotná rastlina, vhodná pre udržanie zdravia a prevenciu civilizačných ochorení. Na trhu je dostupná v rôznych formách, avšak najznámejšia je aróniová šťava. Používa sa v prevencii kardiovaskulárnych ochorení, onkologických ochorení, diabetu, obezity, hypertenzie a stresu. Je cenená pre vysokú antioxidačnú schopnosť a okrem toho aj pre svoje protizápalové, hypoglykemické, hypolipidemické, hypotenzívne a antibakteriálne vlastnosti. Táto bakalárska práca definuje a zaraďuje aróniu do botanickej triedy, charakterizuje jej jednotlivé nutrienty a opisuje využitie v prevencii a liečbe civilizačných ochorení. Na základe preštudovanej odbornej literatúry bakalárska práca v závere navrhuje opatrenia k využitiu poznatkov a uplatnenie vo výžive ľudí. Author’s abstract: Black-fruited Aronia also known as black fescue is a versatile and highly biologically valuable plant, suitable for maintaining health and preventing diseases of civilization. It is available on the market in various forms, but the best known is chokeberry juice. It is used in the prevention of cardiovascular diseases, oncological diseases, diabetes, obesity, hypertension and stress. It is valued for its high antioxidant capacity and also for its anti-inflammatory, hypoglycemic, hypolipidemic, hypotensive and antibacterial properties. This bachelor thesis defines and classifies the aronia into the botanical class, characterizes its individual nutrients and describes its use in the prevention and treatment of diseases of civilization. On the basis of the studied professional literature, the bachelor's thesis concludes with measures for the use of knowledge and application in human nutrition. Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54906 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-5141
Number of the records: 1