Number of the records: 1
Hliva ustricová a vplyv na zdravie človeka
Title Hliva ustricová a vplyv na zdravie človeka [elektronický zdroj] = [Oyster Mushroom and Effect on Human Health] / Michaela Kupčíková ; vedúci záverečnej práce Katarína Fatrcová Šramková Author-s Kupčíková, Michaela (Author)
Fatrcová Šramková, Katarína, ; SPUFAP33 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav výživy a genomiky Published 2022 Description 1 online zdroj (38 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 17.8.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - APVV-19-0598 Protektívny účinok extraktu hlivy ustricovej (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.) pri chronických neprenosných ochoreniach . Bibliografia s. 33-38 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav výživy a genomiky FAPZ SPU v Nitre Subject-s bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Annotation Autorský abstrakt: Bakalárska práca je venovaná hlive ustricovej (Pleurotus ostreatus) ako prostriedku na zvýšenie obranyschopnosti ľudského organizmu. Cieľom práce je charakterizovať túto hubu zvonka aj zvnútra. Časť práce je zameraná na obsahové látky ako beta-glukán, lovastatín, chitín, chitosan, lektín a ďalšie fytochemické látky, ktoré majú uplatnenie vo farmaceutickom a dietetickom priemysle. Sú zdrojom antioxidantov a majú antivírusové, protirakovinové, hypoglykemické, antibakteriálne, antiaterosklerotické, imunomodulačné a iné vlastnosti. Hliva ustricová pomáha pri liečbe civilizačných ochorení, najmä pri rôznych druhoch rakoviny ako aj leukémie, pri diabetes mellitus, ateroskleróze, cievnych ochoreniach, znižuje hladinu cholesterolu, je užitočná aj pri vírusových ochoreniach a infekciách dýchacích ciest. Ľudia stále zanedbávajú starostlivosť o svoj imunitný systém. Preto efektívnym spôsobom ako si udržať silnú imunitu bez námahy počas celého roka, je užívanie výživových doplnkov s obsahom hlivy ustricovej. Príklady takýchto doplnkov sme prebrali v druhej polovici práce. Author’s abstract: The bachelor thesis is devoted to oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus) as a means to increase the immunity of the human body. The aim of the work is to characterize this fungus both externally and internally. Part of the work is focused on ingredients such as beta-glucan, lovastatin, chitin, chitosan, lectin and its other phytochemicals, which have applications in the pharmaceutical and dietary industries. They are a source of antioxidants and have antiviral, anticancer, hypoglycemic, antibacterial, antiatherosclerotic, immunomodulatory and other properties. Oyster mushroom helps in the treatment of civilization diseases, especially in various types of cancer as well as leukemia, diabetes mellitus, atherosclerosis, vascular diseases, lowers cholesterol, it is also useful in viral diseases and respiratory infections. People still neglect to take care of their immune system. Therefore an effective way to maintain a strong immunity effortlessly throughout the year is to use nutritional supplements containing oyster mushrooms. We covered examples of such supplements in the second half of the work. Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54661 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-4875
Number of the records: 1