Number of the records: 1
Porovnanie obsahu olova v tkanivách bažantov z farmového chovu a voľnej prírody
Title Porovnanie obsahu olova v tkanivách bažantov z farmového chovu a voľnej prírody [elektronický zdroj] = [Comparsion of Lead Content in Different Tissues of Farmed and Wild Common Pheasant] / Zuzana Podhorská ; vedúci záverečnej práce Peter Šmehýl Author-s Podhorská, Zuzana (Author)
Šmehýl, Peter, ; SPUFAP32 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav chovu zvierat Published 2022 Description 1 online zdroj (38 s., [1] s. príl.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 2.8.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 35-37 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav chovu zvierat FAPZ SPU v Nitre Subject-s bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Annotation Autorský abstrakt: Cieľom predpokladanej bakalárskej práce je porovnanie obsahu olova vo vybraných tkanivách bažantej zveri chovanej v podmienkach umelého chovu a bažantov pochádzajúcich z voľných revírov. Poľovanie bažantov je rozšírené nie len na našom území, ale aj v iných krajinách. Bažant tak patrí medzi uznávanú poľovnú zver. Život bažanta ohrozujú nie len ochorenia, ale aj rôzne iné faktory z prostredia ako je napr. výskyt olova v životnom prostredí. Na určitých miestach kde sa pravidelne poľuje ostáva veľa olovených brokov, ktoré môžu bažanty skonzumovať v domnienke, že sú to kamienky, ktoré fyziologicky využívajú v svalnatom žalúdku ako tzv. gastrolity. Ak ich bažant príjme priveľa, nastane otrava olovom (plumbizmus). Preto je dôležité poukázať na koncentráciu olova a jeho akumuláciu v prostredí a aj v telách bažanta, ktorý je v konečnom dôsledku skonzumovaný človekom, najčastejšie poľovníkom. Priemerné hodnoty olova bažantov prekračovali limit podľa nariadenia európskej komisie vo všetkých kategóriách okrem svalu (0,09 mg.kg-1) a pečene (0,49 mg.kg-1) sliepok z farmového chovu. Hoci je koncentrácia olova v priemere vyššia u kohútov, najvyššiu absolútnu hodnotu sme namerali v obličke sliepky z voľného chovu. Najvyššiu hodnotu sme zistili u sliepok bažanta z voľného chovu (2,85 mg.kg-1). Táto hodnota predstavuje takmer štvornásobok maximálneho prípustného obsahu olova vo vnútornostiach. Takisto najvyššia priemerná hodnota bola nameraná v rovnakej skupine (1,55 mg.kg-1). Aj keď je obsah olova vo svaloch nadlimitný, občasná konzumácia neohrozuje zdravie človeka. Author’s abstract: The aim of the bachelor thesis is to compare the lead content in selected tissues of pheasant, bred in the conditions of farm rearing and pheasants originating from free districts. Pheasant hunting is widespread not only in our country, but also in other countries. The pheasant thus belongs to the recognized hunting game. The life of the pheasant is threatened not only by diseases, but also by various other environmental factors such as occurrence of lead in the environment. There are a lot of lead shot left in certain places where they are regularly hunted, pheasants can consume them on the assumption that they are small stones that they use physiologically in the muscular stomach as the so-called gastrolith. If the pheasant consume them too much, lead poisoning (plumbism) occurs. Therefore, it is important to point out the concentration of lead and its accumulation in the environment and also in the bodies of the pheasant, which is ultimately consumed by humans, most often by hunters. The average lead values of pheasants exceeded the limit according to the regulation of the European Commission in all categories except muscle (0.09 mg.kg-1) and liver (0.49 mg.kg-1) of farmed hens. Although the lead concentration is on average higher for roosters, the highest absolute value was measured in the kidneys of free-range hens. We found the highest value in free-range pheasants (2.85 mg.kg-1). This value represents almost four times the maximum permissible lead content in the offal. Also the highest average value was measured in the same group (1.55 mg.kg-1). Although the lead content in the muscles is above the limit, occasional consumption does not endanger human health. Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=57511 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-4710
Number of the records: 1