Number of the records: 1
Pozitívne aspekty konzumácie zeleniny
Title Pozitívne aspekty konzumácie zeleniny [elektronický zdroj] = [Positive Aspects of Vegetable Consumption] / Timotej Púčik ; vedúci záverečnej práce Marta Habánová Author-s Púčik, Timotej (Author)
Habánová, Marta, ; SPUFAP33 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav výživy a genomiky Published 2022 Description 1 online zdroj (45 s.) : ilustr. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 1.8.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 40-45 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav výživy a genomiky FAPZ SPU v Nitre Subject-s bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Annotation Autorský abstrakt: Zelenina má veľa zdraviu prospešných látok. Zohráva dôležitú rolu v prevencii akýchkoľvek chorôb, a to či pri cukrovke, obezite, rakovine alebo kardiovaskulárnych ochoreniach. Benefity konzumácie zeleniny sa spájajú hlavne s pozitívnymi účinkami na ľudské zdravie, a to predovšetkým vďaka obsahu minerálnych látok a vitamínom. Vitamíny sú látky, ktoré náš organizmus potrebuje rast a vývin a celkové zdravie. Nedostatok minerálov sa môže preukázať aj na zovňajšku tela – na kvalite vlasov, nechtov a pokožke. Pre správne fungovanie imunitného systému je potrebná správna výživa. Preto je zdravá vyvážená strava najlepším spôsobom, ako podporiť imunitu.. V posledných rokoch získali významnú pozornosť vitamíny A, C, D a E, o ktorých sa predpokladá, že majú vplyv na imunitný systém, pretože sa podieľajú na posilnení imunitného systému. Zelenina obsahuje aj nežiadúce látky, a to antinutričné. Spôsobujú podvýživu minerálnych látok a vitamínov. Znižujú biologickú dostupnosť minerálov a absorpcu bielkovín z potravín. Taktiež môžu byť po určitej dávke toxické. Niet pochýb o tom, zelenina patrí k najvýznamnejším vyvolávačom potravinovej alergie u dospelých a dospievajúcich. Často sa predpokladá, že prídavné látky v potravinách, rezíduá a kontaminanty sú príčinou zvyšujúceho sa počtu nežiaducich alergických reakcií. Author’s abstract: Vegetables have many healthy substances. It plays an important role in the prevention of any diseases, whether diabetes, obesity, cancer or cardiovascular disease. The benefits of vegetable consumption are mainly associated with positive effects on human health, mainly due to the content of minerals and vitamins. Vitamins are substances that our body needs growth and development and overall health. Lack of minerals can also be shown on the outside of the body - on the quality of hair, nails and skin. Proper nutrition is essential for the immune system to function properly. Therefore, a healthy balanced diet is the best way to support immunity. In recent years, vitamins A, C, D and E have received significant attention, which are thought to affect the immune system because they are involved in strengthening the immune system. Vegetables also contain undesirable substances, namely anti-nutritive substances. They cause malnutrition of minerals and vitamins. They reduce the bioavailability of minerals and the absorption of protein from food. They can also be toxic after a certain dose. There is no doubt that vegetables are among the most important causes of food allergy in adults and adolescents. Food additives, residues and contaminants are often thought to be the cause of an increasing number of adverse allergic reactions. Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=56648 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-4699
Number of the records: 1