Number of the records: 1
Potravinová bezpečnosť a spotreba potravín vo vybraných krajinách Európy
Title Potravinová bezpečnosť a spotreba potravín vo vybraných krajinách Európy [elektronický zdroj] = [Food Security and Food Consumption in Selected Countries of Europe] / Gabriela Balážiová ; vedúci záverečnej práce Jozef Palkovič Author-s Balážiová, Gabriela (Author)
Palkovič, Jozef, ; SPUFEM34 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta ekonomiky a manažmentu. Ústav štatistiky, operačného výskumu a matematiky Published 2023 Description 1 online zdroj (71 s.) : grafy, ilustr., mapy, príl., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 8.4.2024). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - VEGA MŠVVŠ SR, grant č. 1/0755/21 Výzvy pre zabezpečenie potravinovej dostatočnosti Európy v 21. storočí, kľúčové faktory, socioekonomické a environmentálne súvislosti . Bibliografia s. 58-65 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Ústav štatistiky, operačného výskumu a matematiky FEM SPU v Nitre Subject-s diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Annotation Autorský abstrakt: Predložená diplomová práca je zameraná na zhodnotenie potravinovej bezpečnosti a spotreby potravín vo vybraných krajinách Európy v rokoch 2012 a 2020. Tento rozbor je vykonaný na základe dostupných informácií o úrovniach ukazovateľov GFSI, ktorý možno považovať za jeden z hlavných indexov popisujúcich potravinovú bezpečnosť. V práci taktiež pracujeme s údajmi o spotrebe potravín zostavených Organizáciou pre výživu a poľnohospodárstvo. V prvej časti práce sú spracované získané teoretické poznatky o potravinovej bezpečnosti a spotrebe potravín v krajinách Európy za posledné roky spolu s faktormi, ktoré na ne majú neustály vplyv. Samotný hlavný cieľ práce, spolu s parciálnymi cieľmi, je zhrnutý v praktickej časti práce. Hlavným cieľom je klasifikácia krajín do skupín na základe podobnosti úrovní GFSI a následná charakteristika takto vzniknutých skupín v rokoch 2012 a 2020. Táto časť práce je zameraná aj na zhodnotenie vývoja 4 hlavných pilierov potravinovej bezpečnosti a priemerných úrovní spotreby potravín v období medzi skúmanými rokmi, porovnanie spotrieb potravín v rámci krajín rovnakej skupiny, spolu so zistením celkových rozdielov v klasifikácii krajín a spotreby potravín v dvoch sledovaných obdobiach. Na získanie týchto poznatkov sú využité viaceré viacrozmerné štatistické metódy, ako je korelačná analýza, zhluková analýza a tiež analýza diskriminačná. Na základe vykonania analýz sme zistili klasifikáciu krajín z hľadiska úrovní potravinovej bezpečnosti, pričom toto zadelenie čiastočne odzrkadľovalo aj ekonomické vyspelosti krajín. V práci sme taktiež potvrdili prepojenie medzi úrovňou potravinovej bezpečnosti a spotrebou potravín. V krajinách s nižšou úrovňou bezpečnosti totiž prevládala spotreba základných potravín a spotreba luxusných bola na minimálnej úrovni, kdežto v krajinách s vyššou úrovňou bezpečnosti sa vyskytla vyššia spotreba potravín luxusných, v porovnaní s krajinami s menšou bezpečnosťou, a naopak nižšia spotreba potravín základných. Author’s abstract: The objective of the submitted thesis is to evaluate food security and food consumption in selected European countries in 2012 and 2020. This analysis is carried out on the basis of available information on the levels of GFSI indicators, which can be considered as one of the main indices describing food security. At this thesis, we also work with food consumption data compiled by the Food and Agriculture Organization. In the first part of the work, the acquired theoretical knowledge about food safety and food consumption in European countries in recent years is processed, together with the factors that have a constant influence on them. The main objective of the work itself, along with partial aims, is summarized in the practical part of the work. The main objective is the classification of countries into groups based on the similarity of the GFSI levels and the subsequent characterization of made groups in 2012 and 2020. This part also includes evaluating the development of the 4 main pillars the food security consists of and average levels of consumption in the period between the years under review, comparing food consumption within the countries of the same group, together with the detection of overall differences in the classification of countries and food consumption in the two monitored periods. Several multidimensional statistical methods are used to obtain this knowledge, such as the correlation analysis, the cluster analysis, and also the discriminative analysis. On the basis of the performed analyses, we found out the classification of countries in terms of food security levels, while this classification partly reflected the countries' economic development. In work, we also confirmed the link between the level of food security and food consumption. In countries with a lower security level, the consumption of basic foods prevails and the consumption of luxury foods was at a minimal level, while in countries with a higher level of security, the luxury foods consumption was higher however the consumption of basic foods was lower. Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=55837 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-5526
Number of the records: 1