Súčasná úroveň výživy obyvateľstva SR a metódy výpočtu globálnej spotreby potravín
Title
Súčasná úroveň výživy obyvateľstva SR a metódy výpočtu globálnej spotreby potravín / Rudolf Štanga
Author-s
Štanga, Rudolf (Author)
Published
Bratislava : Prognostický ústav SAV, 1993
Description
23 s. : 2 tab., 4 grafy, lit. 7, res. angl.
Keywords
výživa ľudu * potraviny * spotreba * výpočty * metódy * Slovensko
Annotation
Všeobecne možno konštatovať, že vývoj globálnej spotreby zaznamenal v poslednom období významné zmeny. Predovšetkým v roku 1991 po cenovej liberalizácii došlo k výrazným zmenám tak v celkovej spotrebe, ako aj v štruktúre jednotlivých potravinových skupín. Najvýraznejšie zníženie spotreby bolo pri mlieku a mliečnych výrobkoch, masle a hovädzom mäse. Vývoj spotrebiteľských cien na začiatku roku 1993 znamená ďalšie zvyšovanie hladiny cien, najmä pri výrobkoch živočíšneho pôvodu. Na základe toho môžeme očakávať ďalšiu, avšak miernejšiu redukciu spotreby. Redukcia spotreby bude však závislá od vývoja príjmov obyvateľstva i od vývoja cien ostatného spotrebného tovaru a služieb. Je však reálne predpokladať ďalší rast naturálnej spotreby potravín.