Number of the records: 1  

Výskyt a vznik biogénnych amínov v potravinách

  1. TitleVýskyt a vznik biogénnych amínov v potravinách / Eva Kolesárová
    Author-s Kolesárová, Eva (Author)
    Description4 tab., lit. 82, res. angl.
    In Bull. potrav. Výsk. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 34, č. 3-4 (1995), s. 109-122
    Keywordspotraviny * látky cudzorodé * amíny biogénne
    AnnotationVýskyt biogénnych amínov v potravinách je podmienený endogénnymi a exogénnymi faktormi. Uvádzajú sa možnosti zníženia rizika ich výskytu.
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all