Number of the records: 1  

Niektoré biochemické vlastnosti vínnych kvasiniek Saccharomyces cerevisiae radu FV SAT

  1. TitleNiektoré biochemické vlastnosti vínnych kvasiniek Saccharomyces cerevisiae radu FV SAT / Fedor Malík, Juraj Satko, Valter Vollek
    Author-s Malík, Fedor, (Author)
    Satko, Juraj (Author)
    Vollek, Valter (Author)
    Description2 tab., lit. 8, res. angl., franc., nem.
    In Vinohrad. -- ISSN 0042-6326. -- Roč. 35, č. 1 (1997), s. 14-16
    Keywordsvína * mikroorganizmy * kvasinky vínne * Saccharomyces cerevisiae * rad FV SAT * kvalita biochemická * vlastnosti acidifikačné * vlastnosti respiračné
    AnnotationOverovali sa acidifikačné vlastnosti a respiračná aktivita nových izolátov vínnych kvasiniek S. cerevisiae radu FV SAT. Najvýraznejšia acidifikačná sila sa pozorovala pri kmeňoch Saccharomyces cerevisiae FV SAT a S. cerevisiae FV SAT5.
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all