Number of the records: 1  

Technologická a nutričná hodnota mäsa kanadských divokých moriek

  1. TitleTechnologická a nutričná hodnota mäsa kanadských divokých moriek / Július Chudý, Veronika Horváthová, Ladislav Lagin, Emília Benczová
    Author-s Chudý, Július (Author) ; SPUFBP04
    Horváthová, Veronika (Author)
    Lagin, Ladislav (Author) ; SPUFBP04
    SPUFBP04, Benczová, Emília, (Author)
    Description6 tab., lit. 8, res. angl.
    In Acta fytotechnica et zootechnica. -- ISSN 1335-258X. -- Roč. 2, č. 3 (1999), s. 82-84
    Category of Publication ActivityADF
    Keywordshydina * mäso morčacie * morky kanadské divé bronzové * kvalita technologická * hodnota nutričná * vlastnosti senzorické
    AnnotationZisťovala sa jatočná výťažnosť plemena kanadských divých bronzových moriek. Najhodnotnejšie časti, prsia a stehná, predstavovali 59,01 percenta.
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all