Number of the records: 1  

Oxidačné zmeny v tukovom tkanive ošípaných

  1. TitleOxidačné zmeny v tukovom tkanive ošípaných / P. Bystrický, Z. Dičáková, P. Paulsen
    Author-s Bystrický, Pavel, (Author)
    Dičáková, Zuzana (Author)
    Paulsen, P. (Peter) (Author)
    Description2 tab., lit. 7, res. angl.
    InVývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1999. -- ISBN 80-7148-036-3. -- s. 48-50
    Keywordsošípané * telo jatočné * mäso bravčové * tkanivá tukové * tuky * oxidácia * oxidácia
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all