Number of the records: 1
Technologická a senzorická analýza rastlinných produktov
Title Technologická a senzorická analýza rastlinných produktov = Technology and sensory analysis of plants products / Vojtech Horčin Author-s SPUFBP07, Horčin, Vojtech, (Author)
Description 1 graf. 1 tab. Notes Bibliogr. odkazy . Res. angl. In Záchrana ohrozeného genofondu starých a krajových odrôd z rastlinných druhov na Slovensku : zborník z výročného seminára riešenia integrovaného vedecko-technického projektu C519/3-D118/VTPC/1998 Záchrana a ochrana genofondu starých a krajových odrôd z rastlinných druhov na Slovensku ... konaný dňa 5. februára 2003 v Nitre. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2003. -- ISBN 80-8069-150-9. -- S. 115-119 Category of Publication Activity AFD Keywords potraviny * vlastnosti senzorické * vlastnosti organoleptické * jablká * zelenina mrazená * kvalita technologická Country Slovakia Language Slovak URL http://www.slpk.sk/eldo/vtp/zbornik03/ve05-03.pdf Database Agro-bibliography
Number of the records: 1